Рецепты варенья из яблок с красной рябиной

Варенье из рябины и яблок

Кусочки тыквы для приготовления лакомства Рябину моем и раскладываем ягоды на кухонном полотенце, чтобы они просохли. Подойдет и нежинский сорт ягоды — такая рябина достаточно крупная и сладкая, не требующая замачивания и подготовки. После этого кладем нарезанную тыкву в кастрюлю, добавляем туда сахар 350 г и оставляем на шесть часов настаиваться.

Если тыква выделила слишком мало сока, добавьте несколько ложек воды. Затем ставим емкость с тыквой на плиту и провариваем на маленьком огне, пока она окончательно не размякнет. Всыпаем подготовленные ягоды в кастрюлю, добавляем немного воды и весь оставшийся сахарный песок, провариваем смесь, регулярно ее помешивая. Когда рябина станет мягкой, всыпаем в емкость порезанную на кусочки цедру лимона и немного ванили.

Провариваем еще минут 10, после чего разливаем по банкам. Из оставшейся тыквы сделайте компот.

Варенье из рябины – вкусная помощь против зимних болячек

Как сделать десерт в мультиварке — быстрый вариант на зиму С появлением мультиварок жизнь хозяек упростилась, ведь эта техника позволяет не только готовить супы и вторые блюда, но даже делать варенья и другие закатки. Чтобы приготовить варенье из красной рябины, нам нужно будет взять по килограмму сахара и ягод. Сначала снова избавляемся от горечи. После ягоды можно сразу же пересыпать в чашу мультиварки, добавив туда же сахар.

Во время приготовления мы рекомендуем периодически, нажимая на паузу, размешивать варенье и проверять степень его готовности.

Варенье из рябины с яблоками

Если вы попробуете лакомство, и его консистенция вам понравится, можете переливать его в банки даже до завершения работы мультиварки. Если же вы просто хотите насладиться сладким лакомством, не тратя время на приготовление варенья, можно сделать протертую рябину — это займет у вас всего пару часов.

Закатанные банки с красной рябиной Сначала приготовим раствор, который поможет убрать горечь рябины и сделает ее мягче. Для этого растворяем ложку соли в литре воды и полученной смесью заливаем ягоды. Через 5—7 минут достаньте ягоды, промойте их в чистой воде и разомните вилкой либо перемелите рябину в мясорубке.

Получившееся пюре нужно смешать с сахаром и оставить на 6 часов.

Варенье из рябины с яблоками или грушами

Когда сахарный песок растворится, переливаем сладкую массу в чистые банки и закрываем крышками. Хранить емкости со сладким пюре, приготовленным на зиму, нужно в холодильнике.