Рецепты для мультиварки Редмонд рагу из кабачков

Рагу из кабачков и баклажанов в мультиварке

Поскольку фасоль у меня не консервированная консервированную не люблю , мне предстоит ее сварить. Сухую фасоль обычно замачиваю в холодной воде на ночь. Но, если я не успела или забыла, тогда замачиваю фасоль в горячей воде и оставляю на час. Как бы фасоль не замочила, потом фасоль промываю и варю параллельно с овощным рагу или чуть раньше в другой мультиварке — в Редмонд 4507. При варке на один мультистакан фасоли наливаю пять мильтистаканов воды.

В редмонд 4507 фасоль готовится под давлением, время ставлю 60 минут. К тому моменту, когда в рагу надо будет добавить фасоль, она уже будет готова. Если нет мультиварки-скороварки, да и вообще мультиварка всего одна, то фасоль надо отварить заранее.

Итак, я поставила фасоль. Пусть фасоль варится, а мне предстоит перемыть, перечистить и нарезать все эти овощи.

Лук порей нарежу кружочками, а все остальные овощи кубиками. Кубики моркови делаю немного мельче, чем картофель и кабачок. Кабачок молодой, кожицу можно не счищать. Но если кожица с какими-то дефектами и изъянами, то кожицу снимаю. С помидоров тоже снимаю кожицу. Для измельчения чеснока пользуюсь ножом.

Когда овощи нарезала, можно начинать готовить рагу. В чашу мультиварки Редмонд м170, куда уже налила растительное масло, выкладываю лук-порей и чеснок.

При жарке крышка открыта. Пять минут обжариваю порей с чесноком.

Овощное рагу в мультиварке — 3 фото рецепта

Присоединяю к луку морковь, перемешиваю. Через пять минут после моркови выкладываю в чашу помидоры. Снова перемешиваю и жарю до сигнала. Закладываю в мультиварку остальные овощи — картофель, кабачок, перец.

Овощное рагу с кабачками в мультиварке.

Наливаю в овощи из чайника горячую воду. Сливаю воду, в которой варилась фасоль.

Овощное рагу в мультиварке Панасоник

Саму фасоль промываю и откидываю на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода. И минут да 5-8 до окончания приготовления рагу до сигнала в чашу добавляю фасоль и аккуратно, чтобы не перемять овощи, перемешиваю. А после сигнала овощное рагу оставляю на подогреве минут на 10. К овощному рагу можно подать мясо, птицу, рыбу. Да и просто, как самостоятельное блюдо, овощное рагу получается сытное Автор: