Рецепт запеканки из картофеля с фаршем для детей

Детсадовская картофельная запеканка с фаршем и вкусные соусы к ней

Пока варится картофель сделать мясную начинку. Лучок спассеровать на растительном масле до прозрачности и золотого цвета для малышей не пассеровать, а прокрутить лук вместе с мясом, как делали в Д. Выложить прокрученное вареное мясо можно куриное, любое. Добавить соль по вкусу и немного воды , чтобы фарш был не рассыпчатым, а вязким. Накрыть крышкой и дать потомиться, чтобы лук стал совершенно мягким.

Вкусные и сытные картофельные запеканки для детей

Можно после, по желанию, потереть в мясо вареное яичко. Слить не до конца воду с готового картофеля, оставив немного жидкости грамм 100 и хорошо размять, посолив по вкусу. Добавить горячего молока 100 гр.

Разбить туда яйцо, все хорошо размять. Посыпать панировкой можно не посыпать и выложить половину пюре. Панировку делаю сама Затем выложить все мясо. Слегка притоптать ложкой для лучшего контакта с картофелем... Верх запеканки можно смазывать по желанию и по вкусу.

Можно сыром и майонезом. Можно просто взбитым яйцом. Моим нравится панировка, т. Запекать в духовом шкафу при Т - 180 град до румяного цвета.

Рецепты картофельной запеканки с мясом

На это уходит минут 45. Вытащить запеканку, дать остыть хотя бы наполовину, не накрывая и порезать на порции. При остывании запеканочка становится крепче и лучше выкладывается из формы... Положить в тарелочку и полить подливкой можно и без нее. Мои просто едят, смазав верх майонезом Подливка: В 400 мл теплого горячего бульона добавить томат 2-3 ч.

Довести до кипения и загустения. Можно посыпать травки по желанию. При остывании она становится гуще. Такой подливой можно поливать любую несладкую запеканку и котлеты...

Картофельная запеканка с фаршем

Томатную пасту, муку и сметану можно регулировать по своему вкусу. Приятного аппетита вам и вашим детям!

Точная рецептура из Д.

Пять рецептов лучших детских запеканок