Бисквит для торта в домашних условиях рецепт

Приготовление бисквитного торта в домашних условиях 1. Растопите сливочное масло на водяной бане. Вбейте в остуженную сливочную массу яйца, всыпьте сахар, ванилин и соль. Взбивайте на средних оборотах около пяти минут. Должна получиться пышная и однородная масса. Влейте в яично-сливочную смесь кофе, растворенный в подогретом молоке, перемешайте.

В отдельную миску просейте муку, добавьте соду и какао. Постепенно введите сухую мучную смесь в жидкую яичную массу, взбейте тесто на низкой скорости до нежной консистенции.

Бисквитный торт в домашних условиях рецепт видео

Застелите смазанную форму для выпекания бисквита пергаментной бумагой, влейте тесто. Выпекайте бисквит для торта 40 минут в заранее прогретой до 180 градусов духовке. Готовый бисквитный корж остудите прямо в форме, затем аккуратно выньте. Для начинки тщательно разотрите сахарный песок со сметаной. Бананы очистите и нарежьте. Для глазури тщательно размешайте сахар с какао и сметаной. Отложите в сторонку на 15-20 минут, затем снова хорошенько размешайте. Сахарные крупицы должны полностью раствориться.

С верхушки бисквита срежьте 1 см и нарежьте срезанную часть мелкими кубиками.

Как приготовить вкусный бисквитный торт в домашних условиях. Разное

Из оставшегося бисквита сделайте 3 одинаковых коржа, аккуратно разрезав его вдоль. Выложите на плоское блюдо первый коржик, смажьте его сметанным кремом, выложите бананы. Покройте вторым коржом, проделайте те же манипуляции с кремом и бананом, выложите третий коржик.

Как испечь бисквит в домашних условиях: рецепт пышный в духовке с фото пошаговый

Оставшийся сметанный крем смешайте с кубиками бисквита. Выложите массу поверх третьего коржа, залейте все шоколадной глазурью. Дайте бисквитному торту настояться в холодильнике как минимум два часа. Как видите, довольно просто и легко приготовить домашний бисквитный торт, на видео можно увидеть все тонкости процесса.

Рецепты бисквитных тортов от наших кулинаров

Этот рецепт сможет реализовать даже начинающий кулинар.