Баклажаны с грибами рецепты быстро и вкусно

12 очень вкусных блюд из баклажанов

Если кто-то любит по острее- то вместо сметаны берете просто майонез, как основной.

Моем баклажаны, если кожура очень твердая, чистим ее, если нет, то оставляем. Режем баклажаны кубиками- достаточно крупными кубиками. В сковороду большую наливаем на дно водички теплой, опускаем туда наши нарезанные баклажаны, закрываем крышкой, ставим на плиту для жарки. Помешиваем, добавляем воды по необходимости.

На последнем этапе подливаем масла, чтобы баклажаны стали поджаристыми. Мелко-мелко режем репчатый лук.

Баклажаны как грибы: 8 быстрых рецептов с фото

Нарезаем его все головки. Лука должно быть очень много. Разогреваем сковородку с маслом. Когда они будут готовы, пересыпаем весь поджаристый репчатый лук в них, подливаем чуть-чуть масла, обжариваем все это 5 минут, солим, перчим. Режем мелко очень 3-4 пучка больших кинзы. Высыпаем в наши баклажаны с луком, перемешиваем, оставляем на 5 минут.

Баклажаны с грибами на раз, два, три!

Когда смесь по виду будет готова а там частично баклажаны распадутся, частично будут загорелые, частично кубики , выдавливаем чеснодавкой 2 зубца чеснока, перемешиваем, а потом мы выливаем в это жаркое сметану целиком, а также кладем майонез.

Мы кладем 1 пакетик.

Быстрые и вкуснейшие баклажаны как грибы, жареные, маринованные

Многие пользуются только майонезом, исключают сметану. Все очень хорошо перемешиваем, постоянно помешивая, доводим до готовности. Вся смесь весело хлюпает и очень хорошо пахнет. Накрываем крышкой, томим минут 5-10. Перекладываем в блюдо, в котором подаем, остужаем. Кто попробует, скажите, напоминает ли грибы или только мои так думают!

Баклажаны «как грибы» — снова хит сезона!

А вообще- сочетание очень интересное- кинза-баклажаны-лук-сметана, здорово очень!