Сметанные лепешки рецепт в духовке на дрожжах

Сметана Мука пшеничная Пошаговый рецепт с фото Этот рецепт привлек меня тем, что был "на скорую руку" - после дегустации мы решили готовить такие лепёшки почаще. Главным показателем успеха в приготовлении был тот факт, что привередливый младший сын рано утром утянул с тарелки почти все лепешки, оставив нам немного попробовать, пока все домочадцы досматривали утренние сны. Даже крошечки не оставил, скрыв тем самым следы преступления и попробовав таким образом переложить вину на кота.

Поэтому я поняла - лепешки оценили по достоинству и нужно печь еще!

Сметанные лепёшки без дрожжей в духовке

Ингредиенты для приготовления сметанных лепешек без дрожжей в духовке возьмите по списку. В миску переложите сметану и вбейте туда же куриное яйцо. Используя венчик, взбейте яйцо со сметаной до получения однородной жидкой массы.

Сметанные лепёшки без дрожжей в духовке

Добавьте в миску сахар-песок, продолжайте размешивать венчиком. На водяной или паровой бане растопите сливочное масло, слегка остудите, после чего перелейте в миску, размешайте.

Следующим этапом начните потихоньку подмешивать просеянную пшеничную муку. Можно использовать и цельнозерновую муку, но лепешки получатся несколько грубее, хотя и полезнее. Пока будет получаться - размешивайте тесто венчиком, а после уже руками. Замесите тесто - оно должно получиться не слишком плотным, а достаточно мягким. Рабочую поверхность и руки подпылите мукой, тесто разделите на несколько одинаковых частей, из указанного количества ингредиентов получится 6-7 лепешек.

Скалку тоже подпылите мукой, каждый кусочек раскатайте в круглые лепешки, наколите их вилкой. На застеленный пергаментом противень можно смазать маслом выложите заготовки. Отправьте сметанные лепешки без дрожжей в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекайте до образования аппетитной золотистой корочки.

Сметанные лепешки без дрожжей

На это может уйти 15-20 минут. Если хотите, чтобы лепешки получились мягкими внутри, то делайте их чуть потолще и запекайте меньше.

Дайте лепешкам остыть и подавайте их к чаю или кофе. Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку! Поделитесь рецептом с друзьями Полезные советы и дополнения к рецепту Лучше использовать более жидкую нежирную сметану.

Лепёшки сметанные