Рецепт салат цезарь с колбасой и сухариками

Кулинарный рецепт Салат с сухариками и колбасой

Описание приготовления Прежде всего стоит вымыть пекинскую капусту и нашинковать ее не крупно. Старайтесь не нарезать толстые прожильные листья, так как от них мало толку и кушать их не вкусно. Нарезаем зеленую часть капусты примерно до середины.

Вместо капусты можно смело брать простой салат "Айсберг", который также вкусно смакует в "Цезаре".

Впрочем любая зелень с крупными зелеными листьями подойдет. Затем ставим отвариваться перепелиные яйца. Можно взять и куриные, но тогда их нарезать при подаче салата нужно будет на четвертинки. Отвариваем яйца в течении 5 минут - перепелиные или в течении 10 минут - куриные. Затем нарезаем небольшими брусочками копченую колбасу.

Салат цезарь с колбасой фото

Старайтесь брать не сильно соленую, так как иначе она испортит вкус салата. Идеальным вариантом станет сырокопченая колбаса.

Салат

Помидор промываем и нарезаем большими кубиками, вырезая зеленую сердцевину. Теперь в миску выкладываем нарезанную капусту, помидор, брусочки колбасы.

Твердый сыр, лучше всего голландский или российский, нарезаем фигурным ножом на ленты. Можно его просто порезать кубиками, если у вас нет фигурного ножа.

Салат

Добавляем в миску с продуктами. Высыпаем туда же сухарики. Сухарики лучше всего брать магазинные, хотя можно приготовить и самим в духовке с добавлением приправы. Яйца помещаем в холодную воду, а затем очищаем от скорлупы. Продукты из миски достаем щипцами и выкладываем на тарелку. На них укладываем половинки перепелиных яиц или четвертинки куриных. Украшаем салат каплями любого белого соуса, будь-то: Руками можете придавать более эстетический вид салату, но он все таки должен быть немного взлохмачен!