Рецепт пирога с солеными огурцами и картошкой

Пирог постный с картошкой и солеными огурцами

Постная кухня. Как приготовить пирог с картофелем и огурцами?

Приготовление пирога с картошкой и огурцами Шаг 1 1 Газированную минеральную воду комнатной температуры влить в чашу, добавить сахар, дрожжи — все это зашипит. У меня ушла не вся мука, осталось для разделки грамм 70. В самом конце влить растительное масло, еще раз вымесить. Накрыть пленкой и убрать в холодильник часа на 4. В холодильнике получилось вот такая красота. Шаг 2 2 Отварить до готовности картофель. Слить воду в стакан — она может понадобиться, если пюре будет густым.

Пирог с солеными огурцами

Растолочь в пюре с добавлением растительного масла. Шаг 3 3 Порезать огурчики мелкими кубиками, дать им стечь на сите. Добавить в картошечку — перемешать, я добавила чуть перца молотого и подсолила картошку. Шаг 4 4 Начинка готова. Должна заметить огурцы лучше брать именно соленые, маринованные поле выпечки теряют свою остроту, как мне кажется, хотя в этом случае я использовала именно маринованные, соленые уже, к сожалению, съели. Шаг 5 5 Тесто вымесить и оставить под полотенцем минут на 20.

Пирог с картошкой и солеными огурцами

Шаг 6 6 Вложить на слой теста картофельную начинку, присыпать ее мелко нарезанным зеленым лучком. В центре проделать дырочку, чтобы выходил пар. Шаг 7 7 К сожалению забыла сфотографировать еще не выпеченный пирог.

Вот он уже после выпечки. Шаг 8 8 очень пожалела, что не использовала еще один вид начинки, в нее входит помимо указанного в этом рецепте много жареного лучка, он явно украсил бы начинку и вкуса добавил бы точно.

Шаг 9 9 Все равно пирог получается очень вкусным, приглашайте гостей к столу в пост. Всем удачи и приятного аппетита!!!