Рецепт печенья олимпийский мишка форме на газу

Печенье «Олимпийский мишка»

Способ приготовления Растопите в миске масло сливочное, но не кипятите. Остудите до температуры 40 градусов. Это необходимо для того, чтобы яйца и сметана, добавляемые на следующих этапах, не свернулись.

Печенье «Олимпийский мишка»

Добавьте в миску сахар. Тщательно перемешиваем ингредиенты, находящиеся в миске. Добавляем в миску яйца. Перемешиваем яйца со всеми ингредиентами. Добавляем в миску муку.

Рецепт печенья

Перемешиваем муку со всеми ингредиентами, находящимися в миске. Получается тесто средней густоты, похожее на мед, густую сметану или тесто для оладий. В нем не должно быть комков. Внутреннюю часть металлической формы мишек тщательно смазываем растительным маслом при помощи силиконовой кисточки. Ставим форму в закрытом сложенном виде на газ. Тщательно разогреваем с двух сторон в течение нескольких минут. Если форма плохо смазана или плохо разогрелась, то первые мишки, выпекаемые в ней, неизбежно прилипнут и поломаются при вытаскивании.

В разогретую форму выкладываем готовое тесто, равномерно распределяя по длине. Его требуется по 1 столовой ложке с горкой на каждую ячейку. Заполняются ячейки только с одной стороны. Старайтесь, чтобы тесто не выходило за края формы. Ячейки не должны быть слишком полные.

В процессе выпекания тесто поднимается и увеличивается в объеме. Плотно закрываем форму и выпекаем мишек на небольшом умеренном огне, с каждой стороны по 2 минуты. Если огонь будет большим, то внутри мишки окажутся сырыми, а снаружи подгорят. Следите, чтобы печенье выпекалось равномерно. По истечении нужного количества времени, откройте форму и выложите готовых мишек на тарелку или разнос.

Если они немного прилипли, подденьте края фигурок ножом.

Печенье Олимпийский Мишка

Если по краям мишек есть излишки теста, обрежьте их. В форму положите новую порцию теста и выпекайте также. Вот какие олимпийские красавцы у нас получились! Готовые печенья в виде милых медвежат особенно нравятся детям. Подходящая выпечка для детского праздника или домашнего чаепития. Можно испечь белых и бурых медвежат. Белых медвежат пеките по стандартному рецепту, а в конце посыпьте сахарной пудрой. Чтобы медвежата получились темными, добавьте в тесто 2 столовые ложки какао порошка. Чтобы мы узнали, понравилась статья или нет — пожалуйста, нажмите кнопку социальных сетей или оставьте ниже свой комментарий.