Рецепт компота из сливы с яблоками на зиму

Компот из слив и яблок на зиму — пошаговый рецепт приготовления с фото

Компот из слив и яблок на зиму. Способ приготовления.

Рецепт приготовления компота из слив на зиму У меня технология приготовления компота на зиму одна: Банки тщательно помыть с пищевой содой и сполоснуть. Дальше надо простерилизовать банки и крышки, либо обдать крутым кипятком. Потом воду сливаю, переворачиваю их на полотенце, чтоб вода стекла. Крышки протираю, как обычно, ваткой, смоченной в спирте. Сливы и яблоки моются хорошо, а вот чтоб быстро помыть персики, нам необходимо 0,5 ст.

Персики погрузить в воду и добавить соду, встряхнуть слегка кастрюлю и оставить на 5 минут. Весь волосяной покров всплывёт вверх, а персики будут чистыми и гладкими. Яблоки разрезать на четвертинки и удалить сердцевину с семенами.

Компот из слив и яблок на зиму

Ну вот, фрукты подготовили, сейчас их надо разложить по баночкам. А пока мы это будем делать, нужно поставить воду на огонь и довести до кипения. Чуть не забыла, если яблоки у вас чуть твердоватые или зимних сортов попались, их желательно на 2 минуты погрузить в кипящую воду, которой будем заливать банки с фруктами. Но не переварите, а то получится каша.

Только, чтоб поменяли цвет и сразу же разложить по банкам. Так как я использовала яблоки летних сортов, я их не варила, а разрезала на 4 части и в банки уложила. И кипящей водой залить банки на половину, прикрыть крышкой. Выдержать 10 - 15 минут.

Компот из слив и яблок

Как только вода вскипит, выливаем её в банку, до краёв. В рубрике консервирование вы найдёте другие рецепты заготовки компотов, в том числе компот из персиков , вкуснотища! Пейте на здоровье и до новых встреч! Если у вас имеются дополнения, я с удовольствием их прочту. Да, хочу напомнить, что почти из 7 кг.