Рецепт кекса с вишней в силиконовой форме

Кексики с вишней в силиконовой форме

Разрыхлитель для теста — 0,5 ч. Как приготовить вишневый кекс в силиконовой форме В подходящую емкость разбейте яйцо и добавьте к нему сметану. Положите в миску сахар и размягченное сливочное масло.

Простой кекс с вишней

Если растопить масло на водяной бане, его легче будет смешать с другими ингредиентами. Только при нагревании не позволяйте маслу закипеть, а к сметане добавляйте его в не горячем состоянии. Начать готовить выпечку можно и по-другому. Если предварительно взбить яйцо с сахаром в пышную пену, а затем добавить сметану и растопленное масло, тесто будет более воздушным.

В получившуюся смесь просейте пшеничную муку с разрыхлителем. Выпечка будет более ароматной, если добавить в тесто пакетик вального сахара.

Шоколадный кекс с вишней. Рецепт влажного вишнёвого кекса с шоколадом и какао

Перемешайте ингредиенты до образования густой однородной массы. Тесто должно свободно стекать, несмотря на свою плотность.

Кекс с вишней

Тщательно промойте свежие вишни, освободите их от косточек. Дайте стечь жидкости через дуршлаг или сито. Эту процедуру можно проделать до начала замешивания теста. Ягоды переложите в тесто и аккуратно перемешайте ложкой. Тесто переложите в силиконовую форму. Можно испечь вишневые кексы в маленьких силиконовых формочках. В этом случае удобнее разложить тесто по формочкам, а сверху распределить по несколько вишенок и слегка их вдавить. Так легче будет контролировать присутствие ягод в каждом кексе.

Кекс с вишней в силиконовой форме готовится в духовке, разогретой до 180 градусов, 30 минут время приготовления зависит от особенностей конкретного духового шкафа. Готовность кекса определите с помощью деревянной палочки. Если на палочке нет следов сырого теста, духовку можно выключить. Готовый кекс с вишней наполнит волнующим ароматом всю кухню. Дайте выпечке остыть, и разрежьте на порции.

Кексики с вишней

В этом рецепте маленькая доза сахара, поэтому кекс можно щедро посыпать сахарной пудрой.