Перловая каша с морковью и луком рецепт

Перловая каша с луком и морковью

Перловая каша в духовке в горшочке, казанке или кастрюле — легка в приготовлении, ее вкус тяжело испортить, перловка сочетается, практически, с любыми продуктами. А в особенности, с овощами, любые, по сезону. Морковь и репчатый лук, как раз те самые овощи, которые доступны в свежем виде круглогодично, а цена более чем приятная. Перловая каша в духовке с овощами — это один из самых вкусных вариантов приготовления, в таком случае, перловка хорошо и равномерно разваривается, остается сочной, но рассыпчатой.

Великий пост 2015: Перловая каша с луком и морковью

Но самый классный способ приготовления любой еды — на костре! Но тут уже каждое блюдо может проиграть духовке или другому кухонному инвентарю. Как приготовить перловую кашу в духовке: Заливаем питьевой водой и оставляем напитываться на 20-40 мин. Тем временем делаем классическую зажарку: Хочу обратить внимание на то, что это базовый рецепт, поэтому и овощи самые простые. Если вы сделаете или купите готовую овощную смесь или добавите к ингредиентам грибы или фасоль, то вкус уже будет совсем иной!

Перекладываем овощи к перловке, добавляем воды на 2 пальца выше от всех ингредиентов.

перловая каша с луком и морковью

Солим, перемешиваем и перекладываем в большую кастрюлю или горшочек для выпекания подходящей формы. Ставим в духовку на 1 час, температура 180 С.

Через час можно проверить, немного помешать и убавить температуру до 100С. Томить еще столько же — 60 мин.

Перловая каша: 10 разнообразных рецептов

Точно также можно приготовить и на плите. Общее время — 60 мин. Выкладываем горячую, разваренную перловку с зажаркой на тарелку. Рецепт от Жени Ф.