Рецепт салата с печенью куриной и китайской капустой

Салат из куриной печени и пекинской капусты

В первую очередь заняться печенью. Зачистить ее от пленок и кровяных сгустков. Вымыть печень и нарезать крупными кусками. Разогреть половину масла на сковороде и на уже раскаленной сковороде обжарить печень.

Закуска из куриной печени на листьях пекинской капусты

Жарить не дольше десяти минут. Если передержать — печень станет сухой. Томаты вымыть и нарезать четвертинками.

Салат из куриной печени с пекинской капустой и помидорами «Карусель»

Лук очистить от шелухи и срезать плодоножку. На месте среза лук даст сок, который нужно смыть. Если этого не сделать, он начнет щипать глаза во время готовки. Вымытый и высушенный лук нарезать полукольцами. Вымыть листья капусты и обсушить. Нарезать соломкой или порвать на небольшие куски. Сыр нарезать небольшими кубиками.

Орешки обжарить на сухой сковороде. В салатницу выложить томаты, листья капусты, лук, сыр. Соединить вторую половину масла оливы и бальзамический уксус. Приправить перцем с солью и хорошо перемешать. К овощам и сыру добавить печенку и заправить все соусом. Перемешать, посыпать орешками и зеленью. Блюдо готово к подаче. Для него взять около 100 мл нейтрального йогурта без вкусовых добавок , один свежий огурчик, две-три дольки чеснока зависит от любви к острому и один пучок свежего укропа.

Укроп вымыть и обрезать стебельки.

Салат с куриной печенью и помидорами

Остальное мелко порубить острым ножом. Натереть на терке весь огурец вместе со шкуркой. Очистить дольки чеснока от шелухи и пустить их через пресс.

Салат с печенью, пекинской капустой и яйцами

Соединить йогурт с чесноком, укропом и огурцом. Хорошо перемешать и дать настояться хотя бы тридцать минут. Салат с печенью трески и пекинской капустой В этом салате мы будем использовать печень трески. Она продается в баночках уже готовой к употреблению. На салат из печени трески и пекинской капусты надо: