Рецепт салата из свежей моркови и сыра

Салат морковный с сыром и чесноком

Черный молотый перец - 2 щепотки Рецепт салата из яблока, моркови и сыра Репчатый лук очистить и порезать мелкими кубиками. Вместо репчатого лучше использовать салатный, крымский или любой другой сладкий сорт лука, а можно обойтись и вовсе без него.

Так как лук у меня самый обычный, к тому же экземпляр попался весьма острый, я залила его ледяной водой и убрала в холодильник на 10 минут. Можно предварительно замариновать лук любым удобным для вас способом или ошпарить его кипятком.

Сметану, майонез, соль и черный молотый перец соединить в подходящей емкости. По вкусу можно добавить чеснок, карри, паприку, душистый перец, мускатный орех, измельченную зелень или любые другие добавки на ваше усмотрение.

Хорошо перемешиваем нашу заправку, пробуем и, при необходимости, доводим до нужного вкуса. Яблоки очистить от шкурки и удалить сердцевину. Чтобы яблоки не темнели их можно сбрызнуть лимонным соком. С лука слить всю жидкость. На дно блюда или тарелки кладем подготовленный лук. На крупной терке натираем одно яблоко и формируем из него слой. Поверх яблок делаем сеточку из заправки. Для удобства заправку лучше всего налить в пакет и срезать один из уголков.

Салат из моркови с сыром

Теперь натираем два вареных яйца, так же на крупной терке и делаем сеточку из заправки. Морковь натираем на средней терке. Для этого слоя нам понадобится одна сырая морковь.

Салат из моркови с чесноком и сыром

Сверху наносим сеточку из заправки. Твердый сыр натереть на средней терке и сформировать очередной слой, используем около половины сыра. Опять наносим сеточку из заправки.

Салат из свежей моркови с сыром и сметаной

Далее повторяем каждый слой. Яблоко на крупной терке и заправка. Вареные яйца на крупной терке и заправка. Морковь на средней терке и заправка. Последним идет слой твердого сыра. При желании можно украсить салат по своему вкусу. Я готовила салат для обычного домашнего ужина, поэтому не стала его особо украшать.

Салат из яблока, моркови и сыра

Салат из яблок, свежей моркови, сыра и вареных яиц готов. Прекрасное дополнение к блюдам из мяса или птицы.

Салат из свежей моркови