Рецепт рыбы трески на пару в мультиварке

Главное — правильно замариновать стейки из рыбы, а готовится треска на пару в мультиварке или в пароварке на специальном режиме. Рыбные стейки на пару готовят следующим образом: Нарежьте размороженную тушку порционными кусками, промойте теплой водой и хорошо обсушите бумажным полотенцем.

Треска на пару в мультиварке

Пропустите чеснок через пресс, добавьте к нему соль, перец. Натрите смесью стейки со всех сторон, прижмите плоской тарелкой и уберите в холодильник на 10 мин.

Рыба треска на пару в сырно-сметанном соусе

Мелко порубите зелень и порежьте лимон на тонкие ломтики. Выложите пластинки лимона на решетку пароварки, а сверху на каждый кружок положите кусочек рыбы.

Треска на пару: рецепт и правила приготовления рыбы

Сбрызните рыбные стейки лимонным соком и присыпьте рубленой зеленью. Время приготовления блюда варьируется от 20 до 30 мин. Чем тоньше и меньше будут стейки, тем быстрее рыба будет готова. Но чтобы кусочки получились сочным, а не сухими, не стоит делать их тоньше 2 см. Подавать треску можно с любым гарниром, но удачнее всего она сочетается с отварными или со свежими овощами. Полностью размораживайте рыбу перед приготовлением. Маринуйте стейки не меньше 10-20 мин.

Режьте филе на одинаковые по размеру и толщине кусочки, чтобы все они дошли до готовности одновременно. Укладывайте куски на небольшом расстоянии друг от друга, чтобы пар свободно циркулировал между ними.

Треска в мультиварке

Не кладите рыбу на голую решетку пароварки, чтобы она не прилипла. Выложите ее на тонкие пластинки лимона или листы свежего салата. Не переворачивайте рыбные стейки в процессе приготовления, чтобы они не рассыпались. Чтобы не разрушить готовые кусочки, снимать блюдо с решетки пароварки нужно аккуратно, подцепив плоской деревянной или металлической лопаткой. Вкус стейков, замаринованных с лимоном, чесноком и зеленью никого не оставит равнодушным.

Треска в мультиварке на пару

Ароматное блюдо идеально подходит тем, кто следит за своей фигурой и здоровьем, а также всем, кто придерживается диеты с высоким содержанием белка и витаминов.