Рецепт пирога с яблоками гость на порог

Вам понадобится форма для запекания. Желательно 30 см в диаметре. Если ее нет, берите сковороду с высокими бортиками.

Главное, чтобы ручка в духовке не сгорела.

Гости на пороге: рецепт шарлотки

Форму намазать сливочным или растительным маслом, чуть присыпать мукой. Хотите вкус нежнее — очистите шкурку. Лень — не срезайте. Яблок, чем больше, тем лучше. Ими можно заполнить форму почти доверху. Взбить четыре яйца с сахаром. Используйте миксер или веничек, что имеется. Хорошо смешайте желтки, аккуратно введите. Это сделает бисквит воздушнее. Можно обойтись без данной манипуляции. Главное, не забудьте добавить в муку гашеную соду или разрыхлитель теста. Еще раз взбейте все вместе.

Тесто должно иметь консистенцию густой сметаны. Аккуратно залейте им начинку. Постарайтесь полностью закрыть яблоки. Духовой шкаф разогреть до 200 градусов. Бисквит начинает хорошо подниматься, когда ставится в горячую духовку!

Пирог «Гости на пороге»

Старайтесь лишний раз туда не заглядывать. Тесто шарлотки не любит резкую смену температуры. Поэтому, в первый раз проверяем пирог, когда он подрумянится. Чтобы проверить готовность, осторожно потрогайте пальцем верх шарлотки.

Если тесто влажное, чуть липкое, следует подождать. Зубочисткой проткните пирог в центре. Имейте в виду, остывая, шарлотка немного осядет и будет не такой пышной.

Десерт можно подавать порционно или целым. Чуть охладилась, положите тарелку поверх формы для запекания, переверните, постучите по дну. Шарлотка обычно легко отделяется. Достаньте остатки и аккуратно добавьте кпирогу. Возьмите красивое блюдо и вновь переверните выпечку. Ваш шедевр будет как новенький. Сверху посыпьте сахарной пудрой. А теперь о главной прелести шарлотки. Вы можете легко изменять ее. Одно блюдо — множество вариантов! Видео-рецепт Шарлотки на пышном тесте Яблоки очень хорошо принимают в себя разные вкусы.

К начинке можно добавить горсточку черной смородины, вишни или брусники. Вы, словно фокусница, щелкаете пальцами, и появляется новый десерт. Хороша корица, великолепно сочетающаяся с яблоками.

Прекрасна мелко натертая лимонная цедра.

Делаем пышную шарлотку с яблоками — быстро и вкусно

Чудесна мелко натертая апельсиновая цедра. А если еще немного корицы… А если пирог залить шоколадным соусом… Получится настоящее рождественское блюдо. Шоколад покрошить, добавить остальные ингредиенты и варить, помешивая, на медленном огне. Используйте вместо темной молочную плитку или добавьте больше сахара. Не плохо использовать грецкие орехи. Они становятся мягкими и слегка растворяются в тесте при выпечке. Не ленитесь и не перемалывайте их в муку в комбайне.

Руками поломайте ядрышки, и шарлотка обретет изысканный вкус. В качестве альтернативы сдобной шарлотке предлагаю 2 варианта.