Рецепт пирога на кефире с консервой и картошкой

Картошку и лук очищаем от кожуры.

Картофель трем крупной теркой или очень тонко нарезаем. Добавляем специи и соль, учитывая, что рыба уже соленая.

Пошаговый рецепт заливного пирога с рыбными консервами

При желании его можно обжарить или сбрызнуть лимонным соком. Рыбу достаем из банки и, если есть, выбираем кости.

Заливной пирог на сметане и майонезе с рыбной консервой и картошкой

Готовим пирог Тесто делим на две части. Первую часть кладем в смазанную форму. Руками разравниваем ее по всей поверхности. Кладем ровным слоем, отступая от краев, картошку. Сверху выкладываем лук и рыбу. Раскатываем по размеру пирога, немного притрусив мукой, вторую часть теста. Накрываем тестом пирог и защипываем края. Отставляем на 20 минут в тепло, чтобы еще немного подошло тесто.

Посредине делаем небольшую дырочку, чтобы пар не поднимал верх пирога. Можем в нее влить немного масляного соуса, который остался от рыбы.

Пошаговый рецепт пирога с картошкой и рыбными консервами

При необходимости добавляем время приготовления. Хорошо смазываем готовый пирог сливочным маслом и, накрыв полотенцем, даем ему немного остыть.

Заливной пирог с рыбными консервами: 8 рецептов

Заливной пирог с рыбой и картофелем Следующий рецепт пирога с картошкой и консервированной рыбой будет из теста на сметане.

А какие рыбные консервы лучше взять для пирога, решать вам. Мне, например, нравится скумбрия в масле. Общий перечень необходимых ингредиентов.