Рецепт лазаньи с фаршем и макаронами в домашних

Лазанья из макарон с фаршем: рецепты приготовления

Рецепт этого вкусного и сытного блюда будет подробно описан в данной статье. В создании такого обеда нет ничего сложного. Однако следует отметить, что для приготовления вам понадобится очень много времени. Это связано с тем, что все составляющие компоненты блюда готовятся тщательным образом, по отдельности. Пошаговый рецепт лазаньи с макаронами, в домашних условиях реализованный Рассматриваемое блюдо представляет собой отличное кушанье, в том числе для тех, кто ценит в еде не только ее непревзойденные вкусовые качества, но и эстетический вид.

Лазанья из макарон может готовиться с применением различных начинок. Мы решили использовать обычный свиной фарш. Но обо всем по порядку. Как в домашних условиях делается лазанья с макаронами? Рецепт этого блюда очень прост.

Но для его реализации вам понадобится множество различных продуктов, в том числе: Процесс приготовления мясной начинки из свиного фарша Домашняя лазанья из макарон получается особенно вкусной, если для ее приготовления использовать самостоятельно сделанный фарш. Если времени для измельчения мясного продукта у вас нет, то его можно в готовом виде приобрести в магазине. Итак, чтобы сделать мясную начинку, свиной фарш следует выложить в глубокий сотейник, а затем слегка обжарить на среднем огне.

Далее к нему необходимо добавить мелко нашинкованный лук и выдавить дольки чеснока при помощи специального приспособления. Посолив и поперчив ингредиенты, их следует жарить около 10 минут.

При этом фарш должен приобрести слегка золотистый оттенок. После описанных действий к мясному продукту добавляют крупно натертую морковь и сильно измельченные свежие помидоры. Последний компонент можно прокрутить в мясорубке или порубить посредством блендера. Добавив к фаршу измельченную зелень, его плотно закрывают крышкой и тушат в собственном соку около 15-25 минут. За это время мясная начинка должна полностью приготовиться. Ее снимают с плиты и полностью остужают.

Он придают блюду особый сливочный вкус и высокую питательную ценность. Далее к нему всыпают пшеничную муку и сахар, а затем хорошенько мешают. При этом следят за тем, чтобы в соусе не образовались комочки. Добавив к ингредиентам жирное молоко, их солят и перчат по вкусу.

Также отдельно натирают твердый сыр на мелкой терке. Этот продукт понадобится нам для посыпки полуфабриката. Отвариваем макаронные изделия Лазанья из макарон получится более вкусной и полезной, если для ее приготовления использовать изделия из твердых сортов пшеницы. Их всыпают в кипящую соленую воду и готовят до полной мягкости. Следует отметить, что разные формы и виды макарон могут вариться разное количество времени около 7-15 минут. Как только мучной продукт станет мягким, его отбрасывают на дуршлаг и тут же промывают холодной водой.

После этого его сильно встряхивают. Процесс формирования лазаньи Как правильно формируется лазанья с макаронами и фаршем? Рецепт этого итальянского блюда требует применения глубокой посуды, предназначенной для духового шкафа.

Лазанья из макарон

Далее в глубокую форму добавляют одну половину фарша, обжаренного с овощами. Утрамбовав продукты столовой ложкой, их снова поочередно покрывают макаронами и мясным фаршем.

Чтобы лазанья из макарон получилась более аппетитной и вкусной, ее обязательно покрывают толстым слоем мелко натертого сыра. Кстати, некоторые хозяйки добавляют этот продукт и между другими продуктами. В этом случае итальянское блюдо получается более калорийным и ароматным. Тепловая обработка в духовом шкафу Лазанья в домашних условиях из макарон готовится в духовом шкафу не очень долго. После того как она будет полностью обсыпана сыром, ее отправляют в разогретую духовку и запекают при температуре 205 градусов на протяжении 20 минут.

Этого небольшого количество времени должно хватить для того, чтобы итальянское блюдо хорошо схватилось. По прошествии времени лазанья должна равномерно покрыться румяной шапкой из растаявшего сыра.

Как правильно преподносить к обеду? Это необходимо для того, чтобы итальянское блюдо не развалилось на части в процессе его выкладки на тарелку. Как только лазанья станет теплой, ее нарезают на порционные куски квадратной формы, а затем аккуратно выкладывают на плоские тарелки, используя кулинарную лопатку.

Употреблять такое блюдо можно без хлеба, а также других дополнительных ингредиентов. Гостям следует подать лишь вилку и нож. Подведем итоги Как видите, в самостоятельном приготовлении такого итальянского блюда, как лазанья, нет ничего сложного. Но до того момента, как упомянутый обед будет подан к столу, вам придется очень сильно постараться и применить все свои кулинарные знания и навыки. Если вы хотите сделать классическую лазанью, то для ее приготовления рекомендуем приобрести одноименные макаронные изделия в виде прямоугольных или квадратных пластов.

Кстати, их можно сделать и в домашних условиях, используя обычное яичное тесто как для пельменей.