Заливной пирог с фаршем и картошкой в духовке пошаговый рецепт

Заливной пирог с фаршем

Картофель очищаем от кожуры, моем и трем на мелкой терке. Берем смешанный фарш говядина плюс свинина.

Как приготовить в духовке вкусный пирог с мясом и картошкой

Не советуем использовать только говядину, блюдо получится суховато. А из свиного вытопится много жира. Фарш солим, добавляем тертый картофель и сушеный укроп.

Как испечь пирог с мясом и картошкой

Все тщательно перемешиваем, отставляем в сторону, чтобы соль растворилась. Муку просеиваем и смешиваем с разрыхлителем. Слегка солим смешиваем муку с яйцами, наливаем масло и добавляем майонез. Заводим жидкое тесто без мучных комочков. Он по консистенции получается, как густая сметана. Форму для выпечки или сковороду обильно смазываем маслом, можно застелить пергаментом.

Выливаем в нее примерно половину теста. Аккуратно заливаем оставшимся тестом, распределяя по всей поверхности. Посыпаем маком и сушеным укропом.

Пошаговый рецепт заливного пирога с мясом

Ставим на 30 мин. Во время приготовления дверцу духовки не открываем. Вытаскиваем готовый заливной пирог.

Если пекли на пергаменте, то переворачиваем изделие, снимаем пергамент. Если в сковороде, тогда закрываем крышкой, даем немного пропотеть и легко извлекаем выпечку на блюдо. Заливной пирог вкусен горячим, теплым и холодным. Хорошо сочетается со сметаной или горчицей.

Здравствуйте уважаемый читатель, если вам понравился наш рецепт, то не пропустите новый и подписывайтесь на нас в Яндекс.

Заливной пирог с мясом на кефире с картошкой

Дзен Так же вы можете распечатать его ниже нажав на кнопку Печать или поделиться с друзьями.