Цветная капуста рецепты на зиму в томатном соке

Помидор Капуста цветная Пошаговый рецепт с фото Вкусные овощные заготовки всегда радуют нас в зимнее время года и не только. Предлагаю приготовить цветную капусту в томатной заливке на зиму. Цветная капуста не такая популярная, как остальные овощи, но по вкусовым качествам не хуже тех же помидоров, огурцов или других более востребованных овощей.

Для приготовления цветной капусты в томате на зиму возьмите такие продукты, как на фото. Цветную капусту разберите на небольшие соцветия, хорошо промойте.

Цветная капуста в томатном соке

В кастрюле вскипятите достаточное количество воды. Соцветия опустите в кипяток. После опрокиньте на дуршлаг и промойте холодной водой. Промойте сладкий и горький перец, удалите семена. Через мясорубку измельчите очищенный чеснок, перец сладкий и горький, промытые помидоры.

Цветная капуста в томате на зиму

Добавьте соль, сахар, подсолнечное масло. Перемешайте и доведите до кипения.

Цветная капуста на зиму в томатной заливке

В кипящую заливку добавьте соцветия цветной капусты и рубленую петрушку. В конце добавьте уксус и перемешайте. Предварительно простерилизуйте баночки с крышками. Горячую капусту расфасуйте в стерильные баночки и плотно укупорьте.

Цветная капуста в томатном соусе

Переверните и хорошо укутайте до полного остывания. После этого можно убирать заготовку в тёмное прохладное место. Цветная капуста в томате готова. Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку! Поделитесь рецептом с друзьями.

Как приготовить цветную капусту на зиму: свежий рецепт