Рецепт венских вафель в электровафельнице с творогом

Вафли с творогом в электрической вафельнице

Растительное масло для смазывания вафельницы; Сметана, мёд, варенье для подачи. Крошим творог в мисочку, можно даже протереть, чтобы консистенция получилась нежнее.

Творожные вафли

Туда же добавляем сахар, соль, ванилин, яйца покрупнее, а если они небольшие, то берите 3 штуки , и хорошенько растираем до однородности. Затем просеиваем туда же муку с разрыхлителем и тщательно перемешиваем. Творожное тесто для вафель готово. Получается оно довольно густым, но более жидким, чем для сырников.

Венские вафли – 7 популярных рецептов

Тщательно смазываем растительным маслом поверхности вафельницы для толстых вафель и, разогрев её, накладываем тесто и распределяем ложкой.

Примерно по 2,5-3 полных ложки на 1 вафлю, чтобы поверхности были покрыты равномерным слоем теста около 0,5 см толщиной.

Рецепт творожных вафель в вафельнице

Если положить слишком много — тесто начнёт вылазить по сторонам. Если мало — вафли будут не прямоугольные, а круглые, как оладушки. Выпекать 8-10 минут, до яркого румяного цвета. У меня вафельница нагревается немного неравномерно, поэтому, когда вафли готовы наполовину, я их переворачиваю на другую сторону.

Сначала они бледно-золотистые — значит, ещё не готовы. А вот когда станут поджаристыми, ярко-золотистыми, как сырники — пора снимать на тарелочку! Пусть вафли немного остынут, и можно угощаться. Вкусно поливать их густой прохладной сметаной, вариант для гурманов и тех, кто не боится жирного — сливки, менее калорийная версия — мёд или варенье. Вот такие творожные вафли в разрезе. Я немного переживала, что они не пропекутся — но пропеклись отлично.

Насколько это возможно для творожного теста, можно сказать, что они даже пышные получились. И да, мягкие и вкусные.

Даже не на сырники похожи, а скорее на творожные кексы. А Вам понравился такой вариант угощения к чаю?