Рецепт приготовления гуляша из свинины в мультиварке скороварке Редмонд

Гуляш из говядины

Гуляш из свинины по-чешски

Купите кусок свинины без костей. Это не должна быть вырезка. Лучше, если имеется небольшой жирок. А коли жира сала много, то он вполне подойдет для предварительного обжаривания лука и мяса.

Гуляш по-венгерски в мультиварке-скороварке

Естественно, в этом случае отдельно смалец вам не понадобится. Кто не любит ни жир, ни сало, ни смалец, возьмите для жарки растительное масло. Хотя, что у венгров, что у чехов, для гуляша все же масло не используют. Далее, мякоть свинины тщательно помойте и нарежьте не очень крупными кусочками. Соберите все остальные ингредиенты для блюда.

Хлеб необходим, чтобы в конце приготовления сделать густым соус. Кладем в чашу смалец жир, сало или растительное масло. Затем выкладываем лук и свинину можете сначала обжарить до золотистости лук, а потом к нему отправить мясо.

Обжариваем 3-4 минуты и отключаем режим жарки. Надо подождать несколько минут, чтобы напиток перестал пениться. Ближе к окончанию программы подготовьте хлеб — раскрошите его или, если чёрствый, натрите сухарь на тёрке. После сигнала открываем паровой клапан, спускаем давление, открываем крышку и насыпаем в кастрюлю хлебные крошки.

Таким образом мы загустим соус. Естественно, густоту можете регулировать под свои предпочтения: Готовый гуляш по-чешски подаем к столу. Про гарнир я сказала в предисловии. Однако, не стала делать ни кнедлики, ни капусту. По мне, вполне неплохо с обычным картофельным пюре.

Гуляш в скороварке

Более того, под гуляш мы сегодня доедали вчерашние макароны. Но, чтобы никого не смущать или не разгневать?