Рецепт картошки с грибами в горшочках постное

Как приготовить постную картошку с грибами в горшочках в духовке Духовку разогреваем до 200 градусов.

А пока займемся подготовкой продуктов для закладки в горшочки. На растительном масле пассеруем репчатый лук. Добавляем к нему нарезанные не слишком мелко шампиньоны. Сюда же я сыплю приправу для грибных блюд, чтобы добавить вкуса и аромата. Можно обойтись без этого компонента. Посолить и приправить перцем грибы в процессе жарки. И готовить на среднем огне до испарения жидкости. Еще один интересный продукт растительного происхождения, который я использую — грибная трава пажитник.

Отличный вариант для усиления вкуса и аромата грибов. Ведь шампиньоны сами по себе не имеют ярко выраженного грибного вкуса. А вот пажитник хорош для таких целей. Кладем эту траву прямо в сковороду целиком. В конце жарки выбрасываем. Картофель чистим и нарезаем. Перед укладкой я перемешала картошку с солью в миске, чтобы распределить соль равномерно.

Постное рагу в горшочках

Сверху кладем обжаренные с луком грибы и заливаем водой так, чтобы она их не покрывала. У меня на каждый горшочек ушло около 180 мл.

Ставим в духовку запекать, разогрев ее заранее до температуры 200 градусов. Время приготовления составит около 40 мин.

Постная картошка с грибами в горшочках

Когда картошка станет мягкой, можно вынимать готовое блюдо из духовки. Украсьте зеленью и подавайте постную картошку с грибами в горшочке в горячем виде.

Простое постное блюдо: картошка с грибами в горшочке

На стол можно ставить порционно прямо в горшочках. Чтобы сделать блюдо еще вкуснее, можно в конце приготовления добавить кусочек сливочное масла если вы не поститесь и свежий давленый чеснок. Дать настояться минут 15. Такие рецепты удобны тем, что можно готовить их в горшочках заранее и держать в подогретой духовке до прихода близких. А благодаря горшочку его содержимое долго остается горячим даже на столе.