Что можно сделать из засохшего хлеба рецепт

Какие блюда можно сделать из черствого хлеба?

Подписаться Вкусные блюда из черствого хлеба Черствый хлеб — неизбежность, которая может стать основной вкусного завтрака, обеда или ужина. Немного воображения — и вот уже на вашем столе окажутся супы, салаты, выпечка и десерты. Черствый хлеб — неизбежность, которая может стать основной вкусного завтрака, обеда или ужина.

Немного воображения — и вот уже на вашем столе окажутся супы, салаты , выпечка и десерты. Самое простое, что можно сделать из черствого хлеба — это пойти дальше, а точнее, нарезать его и приготовить вкусные сухарики. Но можно остановиться и на нем самом: Суп Добавлять или не добавлять в суп сухарики — личное дело каждого, а вот ломтики черствого хлеба в луковом супе не обсуждаются. Именно они делают этот суп настоящим кулинарным шедевром. Причем шедевром, проверенным временем: Французский луковый суп Ингредиенты: Лук нарезать тонкими полукольцами.

В кастрюле с толстым дном растопить сливочное масло, добавить к нему оливковое масло. На небольшом огне, помешивая, тушить лук 5—7 минут. Добавить чабрец, убавить огонь до минимума и томить еще около получаса. Лук не должен подгореть, он должен стать мягким и слегка золотистым.

Экономная хозяйка: пять блюд из черствого хлеба

Добавить сахар и томить лук еще около 15—20 минут до коричневого цвета. Помешивая, добавить муку и готовить еще 1—2 минуты. Постепенно добавить вино, коньяк, горячий бульон, соль и перец. Довести до кипения, накрыть крышкой и готовить на слабом огне 15 минут. Черствый хлеб натереть чесноком, смазать горчицей и посыпать тертым сыром.

Разлить суп по жаропрочным тарелкам. В каждую тарелку положить пару кусочков хлеба и поставить в духовку или микроволновку на несколько минут, чтобы сыр расплавился. Коньяк можно с легкостью заменить на водку, а можно и вовсе обойтись одним только вином.

Если нет горчицы — не беда, без нее тоже будет очень вкусно. Салат Салаты с сухариками уже давно завоевали сердца людей и почетные места на праздничных и не очень столах. А между тем, вместо сухариков можно использовать и черствый хлеб. Например, в традиционном итальянском салате из овощей и хлеба — панцанелле.

Кроме черствого хлеба обязательным ингредиентом являются томаты. Набор остальных овощей может варьироваться. Иногда в состав панцанеллы входят оливки и анчоусы. В зависимости от рецепта черствый хлеб размачивают в уксусе, оливковом масле или заранее приготовленном соусе, затем его отжимают и смешивают с овощами. Но можно немного упростить задачу: Сельдерей нарезать косыми ломтиками. Перец, помидоры и огурец нарезать кубиками. Выложить нарезанные овощи в салатник. В миске смешать оба вида уксуса, масло, соль, перец.

Добавить мелко порубленный лук и перемешать. Заправить салат, добавить базилик, перемешать.

7 идей, что можно сделать из хлеба (фото)

Запеканка Многие делают из черствого хлеба гренки. Гренки — это, конечно, хорошо, но хлебная запеканка — лучше.

А если добавить еще пару яблок, то блюдо будет подозрительно напоминать шарлотку. Запеканка из черствого хлеба с яблоками Ингредиенты: Яблоки очистить и нарезать маленькими кубиками. Черствый хлеб 6—8 ломтиков порезать такими же кубиками и перемешать с яблоками. Переложить в смазанную маслом форму для выпечки.

Вилкой взбить яйца с молоком и сахаром при желании можно добавить немного растопленного сливочного масла и сливок. Залить яично-молочной смесью яблоки с хлебом. Оставшиеся ломтики хлеба порезать на маленькие сухарики и выложить сверху. Масло порезать на кусочки и разложить по поверхности будущей запеканки.

За 3—5 минут до готовности посыпать запеканку сахаром. Чтобы запеканка получилась еще вкуснее, можно добавить к яблокам с хлебом корицу или ваниль, а сверху посыпать измельченными грецкими орехами или миндалем. Пирог Если черствый хлеб размолоть в блендере, то полученную хлебную крошку можно использовать как муку, и не только для панировки, но и как основу для выпечки. Воздушный пирог из черствого хлеба Ингредиенты: Черствый хлеб истолочь до состояния мелкой крошки или размолоть в блендере.

Белки отделить от желтков. Белки взбить с половиной чайной ложки соли. Желтки взбить с сахаром добела.

Орехи нарезать и слегка поджарить на сковороде без масла. Соединить взбитые желтки, орехи, ржаную муку и тщательно перемешать. Аккуратно добавить взбитые белки и перемешать. Этот пирог легко превратится в торт, если приготовить для него крем или шоколадный соус.

Десерт Черствый хлеб добавляют даже в напитки, например, в квас или кисель. А также в десерты. Хлеб залить водой, добавить корицу, сахар, ягодный сироп и тщательно перемешать. Желатин залить холодной водой из расчета 1: Затем подогреть желатин на водяной бане и добавить в хлебную массу. Взбить смесь до пышности, вылить в форму и поставьте в холодильник. Подавать с сиропом или сливками. Десерт с хлебом и сухофруктами Ингредиенты: Сухофрукты залить теплой водой и оставить на пару часов, затем нарезать на небольшие кусочки.

Что можно приготовить из черствого хлеба

Черствый хлеб натереть на терке. Сливки охладить и взбить с сахарной пудрой. В креманки выложить слоями сухофрукты, взбитые сливки, орехи, хлебные крошки. Повторить выкладку еще раз в той же последовательности.